Cronograma de actividades día Miércoles 6 de Septiembre:

Muestra: “Programa De Ciencia, Arte Y Tecnología” Muestra Astronómica: CASLEO/ICATE - Planta baja del Centro Cívico.

UNA PIZCA DE QUÍMICA: “Química en la cocina”

ACTIVIDAD N° 1: EL REPOLLO INDICADOR

SINOPSIS: Se utilizará un indicador casero como es el repollo morado, para el reconocimiento de los alimentos ácidos, neutros y básicos. La experiencia consiste en extraer del repollo las antocianinas con alcohol etílico y luego agregar al extracto obtenido diferentes alimentos. El ensayo se realiza con los alimentos: limón, leche y bicarbonato, mediante los cuales al ser mezclado con el extracto, se puede observar la variación de color, virando al rosa para los ácidos y al verde para los básicos.

ACTIVIDAD N°2: LAMPARITA MÁGICA

SINOPSIS: Con sólo dos papas, un clavo galvanizado, una moneda de cobre, un alambre y una lamparita de 1,5V se puede realizar una conexión eléctrica interesante y divertida. De esta manera se puede demostrar la corriente que fluye gracias a los electrolitos que nos proporciona la papa y poder ser utilizada para encender una lámpara.

ACTIVIDAD N°3: CORCHOS VOLADORES

SINOPSIS: Con vinagre de manzana y unos gramos de bicarbonato de sodio en una botella plástica, puede realizarse una reacción con desprendimiento de gas que genera el impulso suficiente para que un corcho salga expulsado. Esta actividad permite hacer, entre los chicos, una competencia de distancias.

ACTIVIDAD N° 4: LA MAICENA BIPOLAR

SINOPSIS: Utilizando un poco de maicena y agua mezclados podemos ver cómo introduciendo la mano lentamente la mezcla actuará como un líquido mientras que cuando damos sobre su superficie un golpe en seco, la misma ofrece una resistencia comportándose como un sólido. De esta manera vemos dos tipos de comportamiento para un fluido no newtoniano.

ACTIVIDAD N° 5: PELOTITA SALTARINA

SINOPSIS: Con la colaboración de dos observadores, se explica que la plasticola está compuesta por acetato polivinílico, que en presencia de borato de sodio, se entrecruzan las cadenas del polímero dando una estructura elástica que revota al arrojarla al piso.

INTEGRANTES

Grupo de Bioanalítica del Instituto de Química de San Luís (INQUISAL), perteneciente a la Universidad Nacional de San Luis y el CONICET. Está integrado por:

Lic. María Luz Scala

Lic. Sofía Piguillem

Lic. Cristian Moreira

Lic. Evelyn Barroso

Lic. Victoria Medawar

Dr. Matías Regiart

Dr. Andrés Takara

Dr. Investigador Martín Fernández Baldo

DETALLES DE LA ACTIVIDAD

Público destinatario:

Alumnos de Nivel Primario- grupos de 30 chicos.

Duración: 1 hora

Cronograma:

Escuela: Dr. Guillermo Rawson. Dirección San Lorenzo 281 (e ) Capital

En la mañana:

8:00 a 9.00hs: Grupo 1

9:30 a 10:30hs: Grupo 2

11:00 a 12:00hs: Grupo 3

En la tarde:

Lugar: Escuela Bernardo Monteagudo. Reconquista 5760 ( e) Chimbas

14:00 a 15:00hs: Grupo 1

15.15 a 16:15 hs: Grupo 2

16:30 a 17:30 hs: Grupo 3